Zážitek v každé láhvi

Rodinné vinařství s láskou k vínu a úctou k přírodě

Děkujeme, že jste si nás našli. Vítáme vás a srdečně zveme, abyste se o nás dozvěděli více. Žijeme srdcem pro rodinu a rukou pro vinařské řemeslo. Neustále se snažíme rozvíjet přirozený potenciál jednotlivých odrůd révy vinné do úspěšného konečného produktu. Víno je pro nás mnohem více než jen nápoj. Je to projev lásky a nadšení.

Více o vinařství

Vína, která doporučujeme ochutnat

2025

Víno světle žluté barvy s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny zralého ovoce a oříšků. Chuť je plná, harmonická s jemnou kyselinkou a příjemně kořenitou dochutí.

Víno se skvěle hodí k drůbežímu masu, smetanovým omáčkám, jemným paštikám a středně vyzrálým sýrům. 

 

Získaná ocenění:  Šampion odrůdy Výstava vín Dubňany 2026

                                   Stříbrná medaile Mutěnice 2026

 

 

 

otevřít e-shop
2023

Barva vína ja žlutá se zlatými odlesky. Ve vůni lze najít luční kvítí doplněné medovo-rozinkovými tóny. V chuti je víno plné, šťavnaté s dlouhotrvající medovou dochutí.  

Toto výborné dezertní víno se skvěle se hodí k sýrům s modrou plisní a sladkým pokrmům.

Ocenění: Zlatá medaile Celostátní výstava vín ČZS

                 Zlatá medaile Trojzemí 2025

                 Zlatá medaile Čejkovice 2026

otevřít e-shop
2025

Víno zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky, s intenzivní vůní listů černého rybízu a květů bezu. Chuť je ovocná, šťavnatá, s dlouhou dochutí a vyváženým zbytkovým cukrem.

Skvěle se hodí k drůbeži, bílým rybám, lehkým sýrům a jemným zeleninovým pokrmům.

Ocenění: Zlatá medaile Hibernalforum Piwi Šardice 2026

                   Stříbrná medaile Mutěnice 2026 

                

otevřít e-shop
2023

Šumivé víno bílé

Vinařská oblast Morava

Sekt vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi. 

Doba ležení na jemných kalech v láhvi po druhotném kvašení:  18 měsíců.

otevřít e-shop
2024

Styl tohoto vína vychází z tradiční výroby oranžových vín. Víno spontánně kvasilo, bylo 4 měsíce macerováno na slupkách a poté zrálo 18 měsíců v dubovém sudu. To vše bez použití síry

Víno má sytě oranžovou barvu a vyznačuje se výraznou strukturou, pevnou tříslovinou a dlouhou perzistencí. V chuti dominují tóny pomerančové kůry a sladkého koření.

otevřít e-shop
2025

Víno bylo vyrobeno metodou Kryomacerace. Jedná se o křížence odrůd Merzling a Gm6493. Barva je zlatožlutá. Vůni dominuje máslová hruška. V chuti je víno výrazně ovocné s ananasovou dochutí.

Hodí se ke sladkým pokrmům a ovocným salátům. Skvěle také doplní krémové sýry s bílou plísní.

 

Ocenění: Šampion odrůdy Dubňany 2026

                 Šampion odrůdy Mutěnice 2026

                 Zlatá medaile Radošovce 2026 (SK)

                 Stříbrná medaile PIWI Šardice 2026

                 Stříbrná medaile Čejkovice 2026

otevřít e-shop
2021

Zrálo 24 měsícu v nových dubových sudech o objemu 225l, poté dva roky v láhvi.

Barva vína je cihlově červená. Ve vůni převládají višně doplněné kouřovým aroma. V chuti je víno plné, extraktivní, hořkomandlové s  jemnou tříslovinou.  Velmi vhodné na dlouhodobou archivaci. 

Víno se hodí k pečeným masům a zvěřině. Vynikající je také v kombinaci s jehněčím nebo skopovým. Vhodně může také doplnit širokou škálu sýrů s ušlechtilou bílou plísní. 

 

Získaná ocenění:  Velká zlatá medaile Galerie rulandských vín 2025

                                Vítěz Královský košt Hodonín 2025

                                Zlatá medaile Galerie rulandských vín 2024

                                Stříbrná medaile Národní soutěž vín 2024

                                Nejlepší červené víno Moravínu 2026

otevřít e-shop

Objednávky

Objednejte si degustaci nebo ubytování.
+420 773 950 950
info@vinarstvibernatek.cz

Dotazy

Odpovíme vám na všechny otázky ohledně vinařství.
info@vinarstvibernatek.cz

Adresa vinařství

Vinařství (sklep a ubytování)
Pod Dubňansků horů 1, Mutěnice
otevřít na mapě